冬瓜炖排骨好吃又简单（冬瓜炖排骨(以排骨、冬瓜为主材制作的浙菜)）

标题：冬瓜炖排骨 🥣🍲（以排骨、冬瓜为主材制作的浙菜）

🍂秋天正是进补的好时节，一碗热腾腾的冬瓜炖排骨端上桌，不仅暖胃还暖心。这道菜选用新鲜的猪肋排和清甜的冬瓜，简单却充满滋味。排骨先用清水焯一下，去掉血水，再与姜片一起翻炒，这样炖出来的汤更加鲜美。接着加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，直至排骨变得软烂入味。此时放入切块的冬瓜，继续炖煮约半小时。冬瓜吸收了排骨的精华，变得晶莹剔透，入口即化。整个厨房都弥漫着浓郁的香气，让人垂涎欲滴。这道冬瓜炖排骨不仅是浙江菜中的经典之作，更是家庭聚餐时的必备佳肴。一碗下肚，不仅补充营养，还能滋润身体，是秋冬季节不可错过的美味！🍴🌟