🌟大肠炖豆腐的做法 🍲

今天给大家分享一道家常美味——大肠炖豆腐！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合家庭聚餐或周末懒人料理。😋

首先准备食材：新鲜的大肠一定要清洗干净，可以用盐和醋反复搓洗，去除异味；豆腐切块备用，青椒、红椒切丝点缀更佳。💡

制作步骤如下：第一步，将处理好的大肠焯水去腥，捞出沥干备用。第二步，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香后加入大肠翻炒至微黄。接着加入料酒、生抽调味，再倒入热水没过大肠，小火慢炖约30分钟，让其更加入味。🍲

最后一步，加入豆腐块，继续炖煮10分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上青红椒丝，即可关火装盘啦！✨

这道菜汤汁浓郁，大肠软糯，豆腐滑嫩，简直是绝配！快动手试试吧～🍴