清蒸多宝鱼的做法 最正宗的做法 🐟🍽️

🎉 清蒸多宝鱼的做法 最正宗的做法 🐟🍽️

清蒸多宝鱼是一道非常经典的海鲜菜品，以其鲜嫩的口感和简单的做法深受人们喜爱。今天就来分享一下这道菜最正宗的做法吧！

🐟 准备材料

- 多宝鱼一条（约500克）

- 生姜几片

- 青葱一根

- 料酒一小勺

- 盐适量

- 酱油少许

- 花生油或食用油适量

🍽️ 制作步骤

1. 将多宝鱼清洗干净，从背部剖开去除内脏。

2. 用厨房纸巾吸干鱼身上的水分。

3. 在鱼身上切几刀，方便入味。

4. 鱼身两面撒上适量盐，腌制10分钟。

5. 将生姜切成细丝，青葱切成小段备用。

6. 将姜丝和葱段铺在盘底，放上腌好的多宝鱼。

7. 烧一锅水，将鱼放入蒸锅中大火蒸8-10分钟。

8. 取出鱼，淋上少量酱油和料酒。

9. 锅中烧热花生油，浇在鱼身上即可。

🌿 小贴士

- 蒸鱼的时间根据鱼的大小调整，不要过长以免肉质变老。

- 淋油时要确保油温足够高，这样能更好地激发香味。

尝试做这道菜的时候，记得一定要保持耐心和细心哦！享受美食的同时也别忘了与家人朋友一起分享这份美味。祝你烹饪愉快！👩‍🍳👨‍🍳