知了营养价值 🦗

随着夏季的到来，我们常常能在树上听到知了的鸣叫声。但你是否知道，除了它们那独特的歌声外，知了本身也是一种营养价值极高的食材呢？下面我们就来详细了解一下知了的营养价值吧！

首先，知了是一种高蛋白低脂肪的食物。每100克知了中蛋白质含量高达70%，而脂肪含量却不到5%。对于追求健康饮食的人来说，这无疑是一个好消息。此外，知了还含有丰富的维生素B群和矿物质如铁、钙等，这些都是人体必需的营养元素。

其次，知了还具有一定的药用价值。中医认为，知了具有清热解毒、利咽开音的功效。在一些地区，人们会将知了晒干后用于泡茶或入药，以达到清热解毒的效果。

最后，值得一提的是，知了作为一种昆虫类食品，在环保方面也具有一定优势。昆虫养殖所需的资源远少于传统畜牧业，因此更加环保可持续。当然，在尝试食用之前，请确保自己对知了不过敏，并选择可靠的来源以保证食品安全。

总之，知了不仅美味可口，而且营养价值丰富，值得我们在享受美食的同时也关注其背后的健康与环保意义。