辣椒焖子的做法 🍜🌶️

一、引言

在繁忙的生活里，一道简单又美味的家常菜总能带来温暖和满足感。今天就来分享一道经典的家常美食——辣椒焖子的做法。这道菜色香味俱佳，制作过程也十分简便，适合忙碌的现代生活节奏。😋

二、所需食材

制作辣椒焖子需要以下材料：新鲜辣椒（适量）、米饭（隔夜饭最佳）、鸡蛋（1-2个）、葱姜蒜末（少许）、酱油、盐、糖以及食用油。提前准备好这些食材，就可以开始烹饪啦！🍳

三、详细步骤

1. 准备食材：将辣椒洗净切段，隔夜米饭用手轻轻拨散备用。

2. 炒制调料：锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末爆香后放入辣椒翻炒，直至辣椒变软且散发出香气。

3. 加入米饭：将米饭倒入锅中，与辣椒充分混合，继续翻炒均匀。

4. 调味收汁：加入适量酱油、盐和糖，再打入鸡蛋，快速搅拌使蛋液包裹住米饭，最后小火焖煮几分钟即可出锅。

四、小贴士

为了增加口感层次，可以在最后撒上一些葱花点缀。此外，可根据个人口味调整辣椒的用量，喜欢更辣的可以多放些哦！🌶️

五、结语

辣椒焖子不仅色香味俱全，还营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜肴。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！🌟