正宗酸辣土豆丝的做法🌶️

今天来和大家分享一道家常美食——正宗酸辣土豆丝的做法。这道菜色香味俱全，酸辣适中，非常开胃。它不仅做法简单，而且食材容易获取，非常适合家庭日常烹饪。

准备材料：

- 土豆 2个

- 干辣椒 若干（根据个人口味调整）

- 大蒜 适量

- 醋 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 白糖 少许

- 花椒 若干

- 香葱 适量

制作步骤：

1. 🥔先将土豆洗净去皮，切成细丝，然后用清水冲洗几遍去除多余的淀粉，沥干水分备用。

2. 🌶️将干辣椒切段，大蒜拍碎切末，香葱切小段备用。

3. 热锅凉油，油热后加入花椒粒，炸出香味后捞出丢弃。

4. 加入干辣椒和蒜末，炒出香味。

5. 加入土豆丝，大火快速翻炒至断生。

6. 加入适量的醋、生抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。

7. 最后撒上香葱段，翻炒均匀即可出锅。

一道美味的酸辣土豆丝就完成了！这道菜色泽金黄，口感爽脆，酸辣可口，绝对能让你大饱口福。快动手试试吧！😋