煎猪扒 🍖🍽️

今天来分享一道简单又美味的家常菜——煎猪扒。猪肉是我们日常饮食中非常常见的一种食材，不仅味道鲜美，而且营养丰富。而煎猪扒则是将猪扒用平底锅煎至两面金黄，外焦里嫩，口感极佳。

首先，准备好所需的材料：新鲜猪扒一块、适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油或其他食用油。接着，把猪扒清洗干净后，用厨房纸巾吸干水分。然后在猪扒两面均匀地撒上一层薄薄的盐和黑胡椒粉，腌制大约15分钟，让肉质更加入味。

预热平底锅，倒入适量的橄榄油，待油温升至五成热时，放入腌好的猪扒。中小火慢煎，一面煎至金黄色后再翻面继续煎另一面，直至两面都呈现出诱人的金黄色。期间可以根据个人口味调整火候，确保猪扒内部完全熟透。

最后，将煎好的猪扒放在盘子里稍微冷却一下，这样可以锁住肉汁，保持肉质的鲜嫩多汁。配上你喜欢的蔬菜沙拉或烤土豆，一顿丰盛的晚餐就完成啦！煎猪扒不仅操作简便，而且味道绝佳，非常适合忙碌的工作日或是想要快速准备一餐的时候尝试制作。享受美食的同时也别忘了健康饮食哦！