珍珠丸子的做法 🍀

珍珠丸子是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。这道菜不仅外观精致，而且口感丰富，软糯的糯米包裹着鲜美的肉馅，每一口都是满满的幸福感。

首先，准备好所需材料：新鲜的猪肉（肥瘦相间）、糯米、葱姜蒜等调味料。接下来，按照以下步骤制作：

1️⃣ 将猪肉剁成肉泥，加入适量的盐、生抽、老抽、糖、葱姜蒜末等调料搅拌均匀，腌制30分钟让肉馅更加入味。

2️⃣ 把糯米提前浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。

3️⃣ 取适量腌好的肉馅，揉成小圆球状。

4️⃣ 将肉丸放入泡好的糯米中滚动，使肉丸表面均匀裹上一层糯米。

5️⃣ 准备蒸锅，将裹好糯米的肉丸放入蒸笼，大火蒸约20-30分钟即可出锅。

珍珠丸子就做好啦！出锅后，可以撒上一些葱花或者香菜点缀，既美观又美味。这道菜不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客时的一道佳肴，快来试试吧！🌈

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