糖醋排骨的做法家常 🍖🍴

🏡 糖醋排骨的做法家常 🍖🍴

在忙碌的工作日之后，一顿美味的家常菜是对自己最好的犒劳。今天给大家分享一道经典菜肴——糖醋排骨的做法，简单易学，味道酸甜适中，非常适合家庭聚餐。

骨头选材很重要，建议选择小排，肉质更加鲜嫩多汁。排骨先用清水浸泡去血水，然后焯水去腥味。接下来就是关键的调味步骤，按照糖和醋的比例（通常为1:1），加入适量的生抽、老抽调色，以及姜片、蒜瓣提升风味。将排骨与调料一起炖煮至入味，最后大火收汁，让每一块排骨都裹上浓郁的酱汁。

摆盘时可以撒上一些芝麻和葱花，不仅美观还能增加口感层次。这道糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，搭配一碗白米饭，简直是绝配。快动手试试吧！👩‍🍳😋

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