黄颡鱼的做法 🐟🍽️

炎炎夏日，来一道清爽可口的黄颡鱼料理，绝对是味蕾的一大享受！今天就教大家如何在家轻松做出美味的黄颡鱼。

首先，准备好新鲜的黄颡鱼一条，以及一些基本调料如生姜、蒜瓣、葱花、料酒和酱油。黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美，非常适合清蒸或者红烧。

步骤如下：

1. 准备食材：将黄颡鱼清洗干净，从腹部剖开去除内脏，洗净后在鱼身上切几刀以便入味。

2. 腌制去腥：用适量的盐和料酒均匀涂抹在鱼身上，腌制15分钟，这样可以有效去腥提香。

3. 调味：将切好的姜片、蒜瓣铺在盘底，放上腌制好的黄颡鱼，再撒上一些葱花增加香气。

4. 烹饪：如果是清蒸的话，水开后放入蒸锅中大火蒸8-10分钟；如果是红烧，则需要先用油煎至两面金黄，再加入调好的酱汁小火慢炖。

5. 出锅装盘：最后，根据个人口味调整味道，撒上些许葱花或香菜点缀即可。

一道色香味俱全的黄颡鱼就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让家人朋友品尝到你的拿手好菜！😋