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原鸡蛋羹做法 🥚🍽️

健康知识 2025-03-11 02:24:46
导读 鸡蛋羹是一道非常简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且老少皆宜。今天就来教大家如何轻松做出一碗滑嫩可口的鸡蛋羹吧!👩‍🍳首先,准备...

鸡蛋羹是一道非常简单又美味的家常菜,不仅营养丰富,而且老少皆宜。今天就来教大家如何轻松做出一碗滑嫩可口的鸡蛋羹吧!👩‍🍳

首先,准备好两个新鲜的鸡蛋🥚和一杯温水。将鸡蛋打入碗中,加入温水,用筷子或打蛋器充分搅拌均匀。记得一定要用温水哦,这样蒸出来的鸡蛋羹才会更加嫩滑。🌡️

接着,用筛子过滤一下蛋液,去除其中的气泡和未打散的蛋清。这一步可以保证鸡蛋羹表面光滑无瑕疵。💦

然后,在碗上覆盖一层保鲜膜,并用牙签在上面扎几个小孔。这样可以让蒸汽更好地穿透,避免蛋羹表面出现蜂窝状的小洞。保鲜膜能防止水汽进入,保持蛋羹的鲜嫩。🍽️

最后,将准备好的蛋液放入已经烧开水的蒸锅中,用中小火蒸约10-15分钟。可以用牙签插入蛋羹中心测试熟度,如果牙签干净无蛋液粘附,则表示蛋羹已熟透。🌡️

出锅后可以根据个人口味撒上一些葱花或者淋上少许酱油增加风味。一道美味的鸡蛋羹就完成啦!😋

快去试试看吧,做给家人朋友品尝,一定会得到满满的赞许!🌟

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