怎么炸虾好吃 🍤✨

👨‍🍳 怎么炸虾好吃 🍤✨

想要炸出一盘外酥里嫩、香气四溢的炸虾吗？这里有几个小秘诀，保证让你大显身手！

首先，挑选新鲜的大虾是关键。剥去虾壳，只留下尾部的一小段壳，这样既美观又方便食用。然后用牙签轻轻挑出虾线，让虾更加干净卫生。

接着，腌制是必不可少的步骤。将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和一点点料酒，搅拌均匀后腌制约15分钟。这一步可以让虾肉更加入味。

准备两个碗，一个装干面粉，另一个打散鸡蛋液。将腌好的虾先裹上一层面粉，再浸入蛋液中，最后再裹一层面粉。这样的双层包裹可以使炸出来的虾更加酥脆。

油温控制也很重要。当油温升至七成热时，将虾逐一放入锅中，炸至金黄色即可捞出沥油。记得不要一次性放太多虾，以免降低油温影响口感。

最后，撒上一些葱花或者辣椒粉作为点缀，不仅颜色诱人，还能增添风味。

现在，一盘美味的炸虾就完成啦！快来试试吧！😋👌