五香牛肉做法 🍖🌿

五香牛肉是一道非常受欢迎的传统美食，其独特的香味和口感让人回味无穷。下面将详细介绍如何在家制作美味的五香牛肉。

首先，准备好所需的材料：新鲜的牛肉500克，五香粉一大勺，生抽两大勺，老抽一小勺，料酒两大勺，生姜几片，大葱一根，八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，冰糖十几粒，清水适量。这些材料能帮助你更好地烹制出一道色香味俱全的五香牛肉。

接下来是烹饪步骤：

1. 牛肉洗净后切成大块，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。

2. 加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶和冰糖，再倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

3. 倒入足够的水，水量需没过牛肉，大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

4. 炖至牛肉软烂入味即可出锅，撒上一些葱花点缀，一道美味的五香牛肉就完成了。

五香牛肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合搭配米饭或面条食用。希望你能尝试制作，享受这份美味！