猪大排的做法大全 🍖

简介：

猪大排是一道非常受欢迎的传统美食，它肉质鲜美，口感丰富，无论是煎、炸、烤还是炖，都能制作出色香味俱全的佳肴。今天，就让我们一起来探索猪大排的各种做法吧！

一、香煎猪大排 🥓

首先来一道简单又美味的香煎猪大排。将猪大排放入适量的盐、黑胡椒粉和橄榄油中腌制半小时，然后放入预热至中火的平底锅中两面各煎5分钟，直至表面金黄酥脆即可。出锅后撒上一些芝麻或者葱花，更添风味。

二、糖醋猪大排 🍯

接下来是糖醋猪大排。将猪大排切成厚片，裹上面糊下油锅炸至金黄色捞出。另起锅加入适量白糖、白醋、番茄酱、生抽调成糖醋汁，倒入炸好的猪大排翻炒均匀，最后撒上熟芝麻即可。

三、红烧猪大排 🔥

再来一道红烧猪大排。猪大排用料酒、酱油、姜片腌制半小时，然后放入油锅中煎至两面微焦，接着加入清水、八角、桂皮、冰糖等调料，小火慢炖40分钟左右，直至汤汁浓郁，猪大排软烂入味。

四、烤箱版猪大排 🍗

最后分享一道使用烤箱制作的猪大排。猪大排用盐、黑胡椒粉、迷迭香等香料腌制一夜，然后放入预热至200度的烤箱中烤约40分钟，期间可适当刷上蜂蜜水增加光泽。出炉后切片装盘，搭配蔬菜沙拉一起食用更佳。

猪大排的做法多种多样，总有一款能俘获你的味蕾，快去试试吧！