原蒸肉饼的家常做法 🍽️

蒸肉饼是一道简单又美味的传统中式菜肴，深受家庭喜爱。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的蒸肉饼。

首先，准备好所需的食材：新鲜的猪肉馅500克，葱一根，姜一小块，鸡蛋一个，生抽、老抽各适量，盐、糖、胡椒粉少许，以及一些水淀粉用于勾芡。把这些材料都准备齐全之后，就可以开始动手制作了。

接下来是制作步骤：

1. 将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的葱花和姜末，打入一个鸡蛋。

2. 加入生抽、老抽调色调味，再撒上适量的盐、糖和胡椒粉。

3. 用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，然后分次加入少量清水，继续搅拌均匀，让肉馅更加嫩滑。

4. 准备一个蒸锅，水开后将拌好的肉馅放入模具或直接铺在盘子上，大火蒸约15-20分钟即可。

5. 蒸好后，取出肉饼，可以撒上一些葱花或者香菜点缀，增加风味。

6. 最后，可以根据个人喜好淋上一些热油，使其香气四溢。

这样一道既营养又美味的蒸肉饼就完成了，赶快动手试试吧！无论是作为家常便饭还是节日聚餐，都是不错的选择哦！👨‍🍳👩‍🍳