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原蒸肉饼的家常做法 🍽️

健康知识 2025-03-11 15:45:02
导读 蒸肉饼是一道简单又美味的传统中式菜肴,深受家庭喜爱。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的蒸肉饼。首先,准备好所需的食材:新鲜...

蒸肉饼是一道简单又美味的传统中式菜肴,深受家庭喜爱。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的蒸肉饼。

首先,准备好所需的食材:新鲜的猪肉馅500克,葱一根,姜一小块,鸡蛋一个,生抽、老抽各适量,盐、糖、胡椒粉少许,以及一些水淀粉用于勾芡。把这些材料都准备齐全之后,就可以开始动手制作了。

接下来是制作步骤:

1. 将猪肉馅放入大碗中,加入切碎的葱花和姜末,打入一个鸡蛋。

2. 加入生抽、老抽调色调味,再撒上适量的盐、糖和胡椒粉。

3. 用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲,然后分次加入少量清水,继续搅拌均匀,让肉馅更加嫩滑。

4. 准备一个蒸锅,水开后将拌好的肉馅放入模具或直接铺在盘子上,大火蒸约15-20分钟即可。

5. 蒸好后,取出肉饼,可以撒上一些葱花或者香菜点缀,增加风味。

6. 最后,可以根据个人喜好淋上一些热油,使其香气四溢。

这样一道既营养又美味的蒸肉饼就完成了,赶快动手试试吧!无论是作为家常便饭还是节日聚餐,都是不错的选择哦!👨‍🍳👩‍🍳

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