蟹黄是公蟹还是母蟹 | 蟹类美食小科普

😋 螃蟹作为秋天的美味代表，其蟹黄更是让人垂涎三尺。但你知道吗？蟹黄并不全是母蟹的专属哦！其实，无论是公蟹还是母蟹，它们体内都含有类似“蟹黄”的部分。只不过，母蟹的卵巢（也就是我们常说的蟹黄）颜色更深、味道更浓郁，而公蟹的生殖腺（俗称“白膏”）则相对清淡一些。

🍴 在品尝螃蟹时，母蟹的蟹黄因富含脂肪和卵细胞，口感更加香醇；而公蟹的蟹膏虽然稍显清淡，但也别有一番风味。两者各有千秋，搭配起来才算是真正的完美享受。所以，下次吃螃蟹时可别只盯着母蟹啦，公蟹同样值得尝试！

💡 小贴士：挑选螃蟹时要注意观察它的腹部——圆形的是母蟹，适合享用蟹黄；三角形的是公蟹，更适合品味蟹膏。希望这篇小科普能让你吃得更明白、更开心！ 🦀✨