怎么煮绿豆汤 🍵✨

夏天到了，喝一碗清凉解暑的绿豆汤再适合不过了！绿豆汤不仅美味，还能帮助降火排毒，简直是炎炎夏日的最佳伴侣。那么，怎么煮出一锅香甜软糯的绿豆汤呢？跟着下面的步骤试试吧！

首先，准备好食材：50克绿豆、适量冰糖（根据个人口味调整），以及几片陈皮（可选）。将绿豆洗净后浸泡2小时，这样可以让绿豆更容易煮烂。接着，把泡好的绿豆放入锅中，加入足量清水，水量以没过绿豆为宜。如果喜欢口感更清爽，可以加入几片陈皮，既能去腥还能增加香气。

开火煮沸后转小火慢炖，期间记得搅拌防止粘锅。大约40分钟后，绿豆就会变得软烂开花。这时加入冰糖，继续煮至完全融化即可关火。如果你喜欢细腻的口感，可以用滤网过滤掉绿豆皮，剩下的就是晶莹剔透的绿豆沙啦！

一碗热腾腾的绿豆汤端上桌，配上一把小勺子，是不是很有仪式感呢？无论是搭配点心还是单独享用，都让人倍感惬意。快动手试试吧，让绿豆汤成为你夏日里的小确幸！☕️🍃