小米酥的制作方法✨

小米酥的制作方法听起来简单，但做起来却需要一些耐心和技巧。首先准备好所需材料：小米、面粉、糖粉、黄油以及一些坚果碎。将小米淘洗干净后蒸熟，晾凉备用。接着将面粉、糖粉混合均匀，加入融化的黄油揉成面团，放入冰箱冷藏松弛约30分钟。

取出松弛好的面团，将其擀平，用模具压出圆形的小饼胚。在每个饼胚中间放上一小勺蒸好的小米，轻轻压实，然后撒上一些坚果碎增加口感。最后将饼胚放入预热至175℃的烤箱中，烤制约15-20分钟，直到表面金黄即可出炉。

刚出炉的小米酥香气扑鼻，外皮酥脆，内里软糯，搭配坚果的香味，简直是味蕾的享受😋。无论是作为下午茶点心还是节日送礼，都是不错的选择。快动手试试吧！👩‍🍳