小瓜炒鸡蛋 🍳🎃

今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——小瓜炒鸡蛋。这道菜色香味俱全，做法也超级简单，非常适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。

首先准备好食材：新鲜的小瓜（西葫芦）一根、鸡蛋三个，还有适量的盐和食用油。小瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。接着热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固，盛出备用。然后在同一锅中加入少许油，放入切好的小瓜片，用中小火慢慢翻炒。当小瓜变软时，加入之前炒好的鸡蛋，撒上适量的盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

这道菜不仅颜色诱人，而且营养丰富，小瓜富含维生素C和膳食纤维，鸡蛋则是优质蛋白质的良好来源。搭配起来既健康又美味，适合全家享用。无论是早餐、午餐还是晚餐，都是一道不错的选择。快试试吧！😋✨