豆角焖饼 🍜🍴

前言

天气渐凉，胃口也跟着变得挑剔起来。今天给大家分享一道简单又美味的传统家常菜——豆角焖饼。这道菜色香味俱全，既有豆角的鲜嫩，又有饼的软糯，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。

食材准备

首先准备好新鲜的豆角，清洗干净后切成段；再准备适量的五花肉片和葱姜蒜作为辅料。主食方面，可以提前蒸好一盘薄饼，切成条状备用。最后调制一碗酱汁，加入生抽、老抽、糖和少许醋，搅拌均匀备用。

制作步骤

第一步是炒五花肉，待其微微卷曲时放入葱姜蒜爆香。接着倒入切好的豆角翻炒，加入盐调味，使其充分吸收肉香。随后将切好的饼条铺在豆角上，倒入事先调好的酱汁，盖上锅盖小火焖煮约10分钟。最后开盖检查汤汁浓稠度，根据个人口味调整咸淡即可出锅。

温馨小贴士

焖饼的过程中尽量保持小火慢炖，这样能让饼条更好地吸收汤汁的味道，吃起来更加入味。此外，如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些土豆块或胡萝卜丁一起焖煮哦！

这道豆角焖饼不仅做法简单，而且营养均衡，是一道不可错过的家常美食！快来试试吧！😋