凉拌海笋的家常做法 | 清爽开胃的夏日必备料理 🥗

夏天到了，胃口总是不太好？那就试试这道简单又美味的凉拌海笋吧！海笋是一种富含膳食纤维的海藻类食材，不仅低脂健康，还带有独特的海洋风味，特别适合做凉菜。今天就来教大家如何在家轻松做出一道清爽可口的凉拌海笋。

首先将海笋用清水泡发，大约需要2-3小时，期间记得换几次水，这样可以去除多余的咸味。泡发后，将海笋焯水煮熟，捞出过凉水，保持它的脆嫩口感。接着准备调料，蒜末、小米辣和香葱切碎备用，再加入适量的生抽、醋、糖和少许香油调成酱汁。最后把所有材料混合均匀，放冰箱冷藏半小时即可食用。

这道凉拌海笋色泽鲜艳、味道鲜美，酸甜适中，吃上一口仿佛置身海边，清新又解腻。无论是作为下酒菜还是日常小食都非常合适，快来试试吧！✨