煎中药的正确方法 🌿煎药小技巧分享

中药是中华民族的瑰宝，但要想充分发挥其疗效，煎药的方法至关重要。正确的煎药步骤不仅能提升药效，还能避免药材中的有效成分被破坏。

首先，选择合适的器具很重要。砂锅或陶瓷锅是最佳选择，因为它们传热均匀且不会与药物发生化学反应。切记不要使用铁锅或铝锅，这些金属可能会与中药成分发生反应，影响药效。

其次，浸泡药材是关键一步。将药材放入锅中后，加入适量清水（一般以没过药材表面2-3厘米为宜），浸泡20-30分钟，这样可以让药材充分吸水膨胀，释放更多有效成分。

接着开始煎煮。先用大火煮沸，再转小火慢炖。一般第一煎需要20-30分钟，第二煎则可缩短至15-20分钟。注意水量要适当，避免水分蒸发过多。

最后，滤出药液时尽量挤出药渣中的残汁，确保药效最大化。遵循以上步骤，就能煎出一杯效果更佳的中药啦！🍵✨