苦瓜怎么做好吃又简单 😋

夏天到了，苦瓜成了餐桌上的常客。虽然它营养丰富，但很多人却对它的苦味望而却步。其实，只要掌握一些小技巧，就能让苦瓜变得既美味又简单！以下是两种超简单的做法，快来试试吧！

第一招：苦瓜炒蛋 🥚

将苦瓜切片后用盐水浸泡几分钟，可以有效减少苦味。接着热锅凉油，打入鸡蛋翻炒至八成熟，再加入苦瓜片快速翻炒，撒上少许盐调味即可。这道菜色泽金黄，口感清爽，非常适合搭配米饭。

第二招：苦瓜排骨汤 🍲

排骨焯水去腥后与切好的苦瓜一起放入炖盅，加入适量清水和姜片，隔水炖煮约1小时。最后加盐调味，一碗清甜解暑的苦瓜排骨汤就完成了。这道汤不仅味道鲜美，还能帮助清热降火。

无论哪种做法，都能让你轻松爱上苦瓜的独特风味！快动手试试吧，让家人感受这份夏日清凉的惊喜吧！✨