白凉粉和淀粉一样吗？💡科普时间到！

夏天到了，大家都喜欢用白凉粉制作清凉爽口的甜品，比如冰粉或者凉粉。但总有人会疑惑：白凉粉和淀粉是不是一回事呢？其实它们并不是完全相同的东西哦！✨

白凉粉是一种以植物提取物（如豌豆淀粉或魔芋胶）制成的食品，质地晶莹剔透，口感Q弹，非常适合做夏日甜点。而淀粉则是从谷物中提取的一种天然多糖，用途非常广泛，可以用来勾芡、增稠，也可以作为食材的一部分。简单来说，白凉粉是淀粉的一种应用形式，但淀粉并不能直接代替白凉粉来制作特定的甜品。

如果你想要DIY一碗清爽的白凉粉，记得按照包装上的说明操作，加入适量的水搅拌均匀，再加热至透明即可。这样不仅能享受美味，还能感受到动手的乐趣呢！😋

无论是白凉粉还是淀粉，都是厨房里的好帮手，关键在于如何发挥它们的作用。快试试吧！💪