鸡蛋干怎么凉拌 🍳🍴

鸡蛋干是一种口感独特的食材，既有蛋香又有韧性，非常适合用来做凉拌菜。如果你正在寻找一道简单又美味的小吃，不妨试试这道鸡蛋干凉拌！😋

首先，准备好你的鸡蛋干，将其切成薄片或条状，这样更容易入味。接着，准备一些新鲜的配菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝或者香菜叶，为菜品增添色彩和口感。然后调制酱汁，将生抽、醋、蒜末、辣椒油和少许糖混合均匀，搅拌至糖完全融化。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一点芝麻酱或花生碎，香气会更加诱人。🧀✨

将切好的鸡蛋干与配菜混合，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀。让每一片鸡蛋干都裹满酱汁，静置几分钟让味道充分渗透。最后装盘，撒上一些葱花或白芝麻点缀，一道色香味俱佳的鸡蛋干凉拌就完成啦！🎉

这道菜清爽开胃，特别适合夏天食用，既健康又能满足味蕾需求。快动手试试吧！💪