自制杨梅干 🍑✨

夏天是杨梅最鲜美的季节，但新鲜杨梅不易保存，于是动手自制杨梅干成了一个不错的选择！剥去杨梅表面的浮灰后，用淡盐水浸泡半小时杀菌，再用清水冲洗干净。找一个大碗，撒上一层海盐，将杨梅均匀铺开，轻轻揉搓让盐分渗入果肉。接着将杨梅平铺在通风处晾晒两天，期间记得翻动几次防止粘连。

等杨梅表面微微皱起时，移至阳光充足的地方暴晒，直至完全干燥。如果想要更丰富的口感，还可以加入少许桂花或蜂蜜调味，让杨梅干散发出迷人的香气。自制的杨梅干酸甜适口，既可当作日常零食，又能泡水解渴，简直是夏日必备良品！一颗颗晶莹剔透的杨梅干，不仅保留了杨梅的原汁原味，还多了一份独特的嚼劲和风味。快来试试吧，给自己一个充满回忆的夏日小惊喜！💖🍇