月饼的制作方法 🥮✨

引言

中秋节即将来临，家家户户都在忙着准备象征团圆的月饼。今天就来分享一款简单易学的经典月饼制作方法，让你在家也能轻松做出美味可口的月饼！👩‍🍳🥮

准备材料

首先准备好所需食材：中筋面粉200克、转化糖浆150克、枧水4克、植物油50克、莲蓉馅或豆沙馅适量，以及蛋黄液（用于刷表面）。此外，别忘了准备月饼模具哦！🪴🛒

制作步骤

第一步是调制饼皮面团。将转化糖浆、枧水和植物油混合均匀后筛入中筋面粉，揉成光滑的面团，静置1-2小时让其松弛。接着称重分份，每份约30克饼皮包裹20克馅料，搓圆备用。放进模具压制成型后放入烤箱，先以180℃烤5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋黄液，再继续烤10分钟左右即可出炉啦！⏰🔥

小贴士

刚出炉的月饼可能稍硬，密封放置2-3天回油后会更加香软哦！记得保存在干燥阴凉处，与家人一起分享这份甜蜜吧！💖

快来试试看，为自己和家人亲手制作一份温暖的中秋记忆吧！🥮🌟