酸木瓜的做法 🍹🍋

一、准备工作 🛒

制作酸木瓜的第一步是挑选新鲜的木瓜。选择外表光滑、无斑点的木瓜，用清水洗净后去皮切片。接着准备一些辣椒、蒜末和盐，这些是增添风味的关键调料。

二、腌制过程 🥣

将切好的木瓜片放入一个大碗中，撒上适量的盐进行腌制，静置约半小时。这一步可以让木瓜出水，增加口感的脆爽度。之后将腌好的木瓜用水冲洗干净，挤干水分备用。

三、调味与装罐 🥜

在另一个碗中混合辣椒、蒜末和少许糖，搅拌均匀后倒入木瓜片中拌匀。最后将调好味的木瓜装入干净的玻璃瓶中，密封保存。放置在阴凉处几天后即可享用。

酸木瓜不仅是一道开胃小菜，更是东南亚餐桌上不可或缺的美味！😋 每一口都能感受到酸辣交织的独特风味，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。快来试试吧！🍻