木耳泡多久 🍄✨

最近天气湿热，很多人喜欢用木耳做凉拌菜或者炖汤，但你知道木耳泡多久最合适吗？泡发时间直接影响到口感和健康哦！一般来说，干木耳需要泡发 15-20分钟，这样既能保证它充分吸水变软，又不会因为泡太久滋生细菌。如果泡得过久，尤其是在室温下，可能会导致微生物繁殖，影响食用安全。

泡发时，建议用清水加几滴白醋或盐，这样不仅能帮助去除杂质，还能让木耳更干净卫生。泡好后的木耳一定要冲洗几次，确保没有残留物。如果你觉得普通木耳不够特别，不妨试试银耳或黑木耳，它们同样营养丰富，适合搭配各种食材。

最后提醒大家，木耳虽好，但也不要贪多哦！适量食用更有益于身体健康。无论是凉拌还是炖煮，木耳都能为你的餐桌增添一抹清新与鲜嫩。快去厨房试试吧！🍴🌟