小黄瓜的腌制方法 🥒✨

一、准备阶段 🛒

首先，挑选新鲜的小黄瓜，表面光滑、无斑点为佳。将小黄瓜洗净后切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，帮助去除多余水分，同时增加脆感。准备蒜末、辣椒粉、白醋、白糖和香油等调料，这些都是提升风味的关键。

二、腌制过程 🍡

将腌好的小黄瓜挤干水分，放入碗中。加入蒜末增添香气，再撒入辣椒粉根据个人口味调整辣度。接着倒入白醋和少量糖，搅拌均匀让调料充分渗透。最后淋上几滴香油，既能锁住味道，又能防止变质。

三、静置与享用 🕑🍴

将混合好的小黄瓜装入密封罐中，放置冰箱冷藏一天即可食用。腌制时间越长，味道会更加浓郁哦！这道开胃小菜非常适合搭配米饭或粥，清爽又解腻。快试试吧！😋

小贴士： 如果喜欢酸甜口感，可以多加些糖和醋；若想更健康，减少盐分即可！ 🌱