羊肉火锅的家常做法 | 冬日暖心必备🍲

寒冷的冬天，最适合一家人围坐在一起吃一顿热腾腾的羊肉火锅了！羊肉不仅暖身，还能驱寒补气，是冬季滋补的好选择。今天就教大家如何在家轻松制作一锅美味的羊肉火锅吧。

首先准备好新鲜的羊肉和各种配料。将羊肉切薄片，用清水浸泡半小时去除血水，然后焯水去腥。同时准备一些姜片、葱段以及香料包（如八角、桂皮等），用来炖煮羊肉汤底。汤底熬制过程中可以加入胡萝卜、白萝卜增加风味。等汤底浓郁后，就可以开始涮菜啦！白菜、豆腐、粉丝都是常见的搭配，再配上自制的小料蘸酱，简直是味蕾的极致享受。

记得根据个人口味调整辣度，喜欢重口味的朋友还可以加点辣椒油哦！一家人围坐在餐桌旁，边聊边涮，既温馨又满足。这样的羊肉火锅不仅简单易做，还充满家庭的温暖，快试试吧！🔥