6寸戚风蛋糕的完美配方✨

制作一款松软香甜的6寸戚风蛋糕其实并不难，只要掌握了正确的配方和步骤，就能轻松搞定。以下是一个简单易懂的配方，适合烘焙新手尝试哦！

首先准备好所有材料：鸡蛋3个（分离蛋白和蛋黄）、牛奶40克、玉米油40克、低筋面粉55克、细砂糖50克（其中30克用于打发蛋白）。将蛋黄与牛奶、玉米油混合均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。接着开始打发蛋白，分三次加入剩余的20克细砂糖，直到提起打蛋器时出现小尖角即可。

预热烤箱至170℃，将混合好的面糊倒入模具中，轻轻震几下排出气泡。放入烤箱中层，上下火烤约35分钟。出炉后立即倒扣冷却，脱模后就可以享受美味啦！💖

无论是作为下午茶点心还是送给朋友的小礼物，这款蛋糕都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！🍰🎂