生姜发霉了还能吃吗 🍂🌿

最近有朋友问我：“生姜发霉了还能吃吗？”这个问题其实很关键，因为生姜是厨房里的常用调味料，但一旦发霉，情况就变得复杂了。💡

首先，我们需要明确一点：发霉的食物通常含有有害物质，比如黄曲霉素。这种毒素对健康危害极大，尤其是对肝脏。因此，如果你发现生姜表面长出了明显的霉斑，或者闻到一股刺鼻的酸味，那就要果断丢弃，不要再使用了！⚠️

其次，生姜发霉的原因可能是保存不当，比如放在潮湿的地方或时间过长。为了避免这种情况发生，建议将生姜存放在通风干燥的地方，最好用纸巾包裹后再放入密封袋中。这样不仅能延长保存时间，还能防止发霉哦！🍃

总之，食品安全无小事，生姜虽然重要，但健康更重要！如果不确定是否安全，请选择舍弃，宁可重新购买新鲜的生姜，也不要冒险食用可能受污染的食物。💪

厨房小贴士 食品安全 生姜储存