四川凉糕的正宗做法✨夏日清凉必备甜品

四川凉糕是一道经典的川渝地区传统小吃，以其洁白如玉、软糯香甜而闻名。这道甜品不仅制作简单，而且清凉解暑，特别适合炎热的夏天享用。

首先准备好所需材料：优质大米、清水和红糖。将大米提前浸泡4小时以上，然后用料理机打成米浆。接着在锅中倒入米浆，加入适量清水慢慢加热，同时不断搅拌以防粘底。当米浆变得浓稠时，加入红糖继续搅拌至完全融化，最后倒入模具冷却凝固即可。切成小块后淋上一层熬制好的红糖浆，撒上些许熟黄豆粉，一口下去，Q弹滑嫩的口感瞬间让人欲罢不能！

无论是作为家庭聚会的小零食还是独自享受的下午茶时光，四川凉糕都能为你带来满满的幸福感😋。快动手试试吧！