螃蟹多长时间能蒸熟 | 如何挑选新鲜螃蟹的秘诀👀

蒸螃蟹是许多人喜欢的烹饪方式，但你知道螃蟹需要蒸多久才能熟吗？通常情况下，中等大小的螃蟹（约500克）蒸8-10分钟即可。如果螃蟹个头较大，则可以适当延长至12分钟左右。记得在蒸之前用刷子清洗干净外壳和腿缝哦！🌊

那么，如何挑选新鲜的螃蟹呢？首先观察螃蟹的眼睛是否灵活，活蟹的眼睛会迅速转动；其次看蟹壳颜色，青绿色或带有光泽的壳代表新鲜；最后用手轻捏蟹爪，有弹性且不易折断的才是好货！💪

蒸螃蟹时还可以加入姜片去腥提香，搭配醋汁更美味。剥开热腾腾的蟹壳，鲜嫩的蟹肉让人垂涎三尺。😋 快试试吧，享受一顿美味又简单的海鲜大餐！🎉

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