青椒炒猪肝 🍜🍴

最近在家尝试了一道家常菜——青椒炒猪肝，味道真的超级棒！✨ 首先，选新鲜的猪肝和青椒是关键，猪肝切片后要用料酒、生抽腌制一下去腥增香，再用淀粉抓匀锁住水分。青椒洗净切块备用。

热锅凉油，先爆香姜蒜末，接着下猪肝快速翻炒至变色，盛出备用。然后重新热锅，放入青椒翻炒几下，加入少许盐调味，最后把炒好的猪肝倒回锅中，与青椒一起翻炒均匀，淋上一点蚝油提鲜，关火装盘。

这道菜色泽鲜艳，青椒的清脆搭配猪肝的嫩滑，简直是绝配！😋 不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日晚餐。记得吃的时候多配一碗米饭哦，绝对让你吃得满足又幸福！🍚❤️

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