番茄牛腩的做法 🍅🥩

前言 🌟

做一道美味的番茄牛腩，不仅能为餐桌增添色彩，还能让家人吃得健康又满足。这道菜酸甜开胃，非常适合搭配米饭享用。今天就来教大家如何轻松做出一锅香气四溢的番茄牛腩。

准备食材 🛒

首先准备好新鲜的牛腩500克，番茄3个，洋葱半个，姜片几片，大蒜几瓣。此外，还需要料酒、生抽、老抽、白糖和清水等调味料。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！

制作步骤 ⏳

1️⃣ 牛腩切块后用冷水浸泡半小时去血水，然后焯水捞出备用。

2️⃣ 番茄切块，洋葱切丝，大蒜拍碎。热锅冷油，先爆香姜片和蒜末。

3️⃣ 放入牛腩翻炒至表面微黄，加入料酒去腥，再倒入适量生抽和老抽调色。

4️⃣ 倒入开水没过牛腩，小火炖煮1小时，使肉质软烂。

5️⃣ 最后加入番茄块和洋葱丝，继续炖煮20分钟，根据口味加盐和糖调味即可。

成品展示 🍲

当浓郁的香气扑鼻而来时，一锅色泽诱人的番茄牛腩就完成了！红彤彤的番茄与金黄的牛腩完美融合，每一口都让人回味无穷。快叫上家人一起享受这顿美味吧！😋

小贴士 📝

如果喜欢更丰富的口感，可以加入土豆或胡萝卜同煮，营养更加均衡。记得多留些汤汁拌饭吃哦！🍚✨