磨豆腐 🍳🍲

清晨的阳光透过窗帘洒进厨房，空气中弥漫着淡淡的豆香。今天我要尝试做一道传统又暖心的家常菜——麻婆豆腐！先把嫩滑的豆腐切成小块，用热水焯一下去除豆腥味，再准备好辣椒酱、花椒粉和葱姜蒜等调料。

热锅凉油，爆香葱姜蒜后加入一勺辣椒酱，炒出红亮的色泽。接着倒入适量清水或高汤，放入豆腐块，轻轻翻动让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后撒上花椒粉、盐和少许糖调味，勾芡收汁即可出锅。

这道麻婆豆腐色香味俱全，辣中带麻，鲜香扑鼻。配上一碗白米饭，每一口都让人回味无穷。无论是寒冷冬日还是悠闲周末，它都是绝佳的选择。😋🍴

记得根据个人口味调整辣度哦！尝试动手做一次吧，享受烹饪的乐趣！✨