西兰花黄了还能吃吗？💡如何判断是否新鲜

西兰花是一种富含维生素C和膳食纤维的健康蔬菜，但有时我们会发现原本翠绿的西兰花开始变黄，这让人疑惑它是否还能食用。其实，西兰花变黄并不一定意味着不能吃，关键在于原因和程度。

如果西兰花只是部分叶片发黄，而花球仍然保持绿色且紧实，那么它可能只是自然老化或储存时间过长导致的轻微变化，依然可以食用。但若整个花球都变黄甚至出现软烂、异味，则说明已经变质，建议不要食用，以免影响健康。

为了避免浪费，挑选西兰花时应选择颜色均匀、花蕾紧密的小颗粒状花球，同时注意储存方式。将其放入冰箱冷藏室，并用保鲜袋包裹好，可延长其新鲜度。

小贴士：💡如果西兰花稍微有点黄，可以用淡盐水浸泡后焯水再烹饪，不仅能杀菌还能改善口感哦！记得多吃蔬菜，保持健康饮食习惯💪！