西米粽子的做法 🍑🍴

✨ 前言

夏天到了，粽子依然是许多人的心头好。不过，传统的糯米粽子可能对某些人不太友好，比如糖尿病患者或者想要尝试新鲜口感的朋友。今天就来教大家做一款特别的西米粽子，清爽又健康！

💪 所需材料

- 西米（珍珠米）：200克

- 椰浆：适量

- 红豆沙或水果块（如芒果、草莓）：适量

- 竹叶或粽叶：若干片

- 细砂糖：根据个人口味调整

🌟 制作步骤

1️⃣ 将竹叶提前浸泡一晚，洗净后用开水煮5分钟，这样可以增加韧性，方便包裹。

2️⃣ 把西米放入碗中，加入椰浆搅拌均匀，静置约1小时，让西米充分吸收椰香。

3️⃣ 取一片竹叶，卷成漏斗状，填入少量西米，再加入红豆沙或水果块，最后封口填满西米。

4️⃣ 用棉线将粽子扎紧，确保不会散开。

5️⃣ 锅中加水烧开，放入粽子蒸煮约20分钟即可。

🌈 小贴士

西米本身无味，因此可以根据喜好调整椰浆和糖的比例，甚至加入抹茶粉做成绿色版本哦！

咬上一口，清甜软糯，简直是夏日的最佳享受！快来试试吧！ 💕