红焖肉的家常做法 | 快速上手的美味秘诀

😋 准备食材

做一道香喷喷的红焖肉其实很简单！你需要五花肉500克、生姜几片、蒜瓣几个、生抽、老抽、料酒、冰糖和清水。五花肉切块焯水备用，这是去腥的关键哦！

💛 烹饪步骤

1️⃣ 锅中放少许油，加入冰糖小火慢慢炒化至琥珀色，放入五花肉翻炒均匀，让每块肉都裹上糖色。

2️⃣ 倒入适量料酒、生抽和老抽调味，再加入姜片和蒜瓣提香。

3️⃣ 加入没过肉块的热水，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

🎉 最后一步

待汤汁浓稠时，撒上葱花即可出锅！红亮诱人的红焖肉就完成啦！这道菜色泽鲜亮，肥而不腻，绝对是米饭杀手！快试试吧～ 🍚🍴