烩面的做法 🍜🍲

烩面是一道色香味俱全的经典河南美食，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的烩面吧！💖

首先准备好食材：新鲜的面条、羊肉或牛肉、豆腐皮、海带、豆芽、青菜等。将肉类切片后用料酒、酱油腌制片刻，这样更入味哦。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再加入腌好的肉片翻炒至变色。倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖，直到汤汁浓郁。这个时候就可以加入提前泡发好的海带和豆腐皮啦，继续炖煮10分钟，让味道更加融合。最后把面条下锅煮熟，再放入青菜，根据个人口味调入盐、胡椒粉等调料即可出锅。一碗热腾腾香气四溢的烩面就完成啦！🎉

快邀请家人一起品尝这道地道的河南风味吧！😋