嫩豆腐汤的做法 🍜🍲

一、准备工作 👩‍🍳

做一道美味的嫩豆腐汤，首先需要准备嫩豆腐一块、鸡蛋两个、虾仁适量、葱姜少许以及一些调味料如盐和鸡精。将豆腐切成小块，虾仁洗净备用，葱切段，姜切片。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！

二、烹饪步骤 🥢🍲

1. 锅中加水烧开后放入姜片，再加入虾仁焯水去腥，捞出备用。

2. 倒入适量清水，再次煮沸后放入豆腐块，轻轻搅拌避免豆腐碎裂。

3. 待汤汁再次沸腾时，倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅动形成蛋花。

4. 最后加入焯好的虾仁，撒上葱花，根据个人口味加盐和鸡精调味即可。

三、装盘享用 🍲🍴

一碗热腾腾的嫩豆腐汤就做好了！汤色清澈，香气扑鼻，嫩滑的豆腐搭配鲜美的虾仁，每一口都是满足感满满。快叫上家人一起品尝吧！😋✨

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