三月三煮荠菜蛋正确煮法 | 春日限定美味来袭 🌿🥚

春天来了，正是荠菜最鲜嫩的时候！三月三吃荠菜蛋是许多地方的传统习俗，不仅寓意着吉祥如意，还富含营养。今天教大家如何做出一道正宗又美味的荠菜蛋。

首先准备好新鲜的荠菜和鸡蛋。将荠菜洗净后焯水去涩味，再切碎备用。接着打散鸡蛋液，加入适量盐调味，然后将荠菜末倒入蛋液中搅拌均匀。热锅凉油，小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。一道清香四溢的荠菜蛋就完成啦！✨

这道菜简单易做，却蕴含着满满的春天气息。荠菜中的维生素C和胡萝卜素能帮助增强免疫力，而鸡蛋则提供了丰富的蛋白质。趁热享用，感受舌尖上的春意吧！🌿🍳 春日美食 传统习俗