美FDA因致癌风险全面禁止食品中使用红色3号染料

美国FDA宣布禁止在食品和可摄入药物中使用红色3号染料，因其存在致癌风险，此举将影响数千种美国市场上的食品。该染料主要用于糖果、蛋糕等，制造商需在2027年前重新配制相关产品。加州也颁布了类似法律，将于2027年生效。

公共利益科学中心等组织呼吁FDA撤销红色3号染料的使用授权，指出其在老鼠身上会引发癌症，而FDA表示这种关联在人类中未得到证实。食品公司表示将遵守规定并寻找替代品。同时，FDA还提出了新规定，要求食品制造商在包装上标明关键营养信息。