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干锅香辣虾——家庭版美味秘籍

综合知识 2025-03-03 22:11:05
导读 在众多的海鲜美食中,干锅香辣虾以其独特的风味和诱人的色泽深受大家的喜爱。这道菜不仅味道鲜美,而且制作过程简单,非常适合家庭聚会时尝

在众多的海鲜美食中,干锅香辣虾以其独特的风味和诱人的色泽深受大家的喜爱。这道菜不仅味道鲜美,而且制作过程简单,非常适合家庭聚会时尝试。

首先,准备好新鲜的大虾,去壳留尾,用刀背轻轻拍打虾肉,使其更容易入味。接着将大葱、生姜切片,大蒜剥皮备用。然后在热油中放入适量的花椒和干辣椒,炒出香味后加入葱姜蒜继续翻炒。待香味四溢时,将处理好的虾倒入锅中快速翻炒,直至虾身变红。

最后,加入特制的干锅调料和少许清水,盖上锅盖焖煮几分钟,让虾充分吸收调料的味道。出锅前撒上一些芝麻和香菜提香增色即可。

这道干锅香辣虾不仅色香味俱全,而且操作简便,即使是烹饪新手也能轻松上手,是家庭聚餐的理想选择。

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