活螃蟹怎么保存？教你正确保存方法

正确保存活螃蟹的方法

活螃蟹的保存需要特别注意环境条件，否则容易导致其死亡或品质下降。首先，选择一个通风良好的地方存放螃蟹，避免阳光直射和高温环境，因为高温会加速螃蟹的新陈代谢，使其快速死亡。其次，可以将螃蟹放入透气的容器中，底部铺上一层湿润的沙子或湿毛巾，保持空气湿度，防止螃蟹脱水。同时，不要将螃蟹叠放在一起，以免相互挤压造成损伤。

如果需要长时间保存，可以将螃蟹暂时放入冰箱冷藏室。先用干净的湿布覆盖螃蟹，然后将其放入无水环境中，并定期喷洒少量清水，以维持湿度。但要注意，冷藏时间不宜过长，最好在两天内食用完毕，以保证新鲜度和口感。

此外，避免将螃蟹直接接触冰块或冷水，这可能会让螃蟹受凉生病甚至死亡。按照以上方法妥善保存，就能确保活螃蟹的新鲜与活力。