薄饼怎么做

薄饼的家常做法

薄饼是一道简单又美味的传统小吃，适合家庭制作。首先，准备面粉、水和少许盐。将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成均匀的面糊。静置约15分钟让面筋松弛。

接着，将平底锅加热，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，迅速转动锅子使面糊均匀铺开。小火慢煎，待底部变色且边缘微微翘起时翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。可以根据个人口味添加葱花或芝麻增加风味。

薄饼可搭配甜酱、花生酱或者咸菜食用，口感层次丰富。这种家常做法既方便快捷，又能满足不同口味需求，是周末休闲时光的理想选择。