海参汤的做法

——滋补养生的美味佳品

材料准备：

新鲜海参500克，红枣6颗，枸杞适量，姜片几片，高汤或清水1000毫升，盐少许。

步骤一：海参处理

将海参用冷水浸泡24小时，期间换水2-3次，确保其完全泡发。之后剪开海参腹部，去除内脏，清洗干净后再次放入冷水中煮沸，继续小火炖煮30分钟，然后捞出冷却，切块备用。

步骤二：熬制高汤

在锅中加入高汤或清水，放入姜片和红枣，大火烧开后转小火慢炖30分钟，使汤底更加浓郁。

步骤三：烹饪海参汤

将切好的海参块放入锅中，加入枸杞，继续小火炖煮15分钟。最后根据个人口味加入少许盐调味即可。

营养价值：

海参富含蛋白质与多种微量元素，搭配红枣和枸杞，不仅味道鲜美，还能增强免疫力、滋养身体，特别适合秋冬季节食用。

这道海参汤简单易做，营养丰富，是家庭养生的理想选择！