葱油桂鱼方太蒸箱菜谱

一、食材准备：

葱油桂鱼选用新鲜的桂鱼一条，约500克。另外需要准备好葱白、生姜、蒜瓣、香菜等调料。同时，还需要准备一些食用油和适量的盐、酱油、糖、醋等调味品。

二、处理桂鱼：

将桂鱼清洗干净，用刀在鱼身上斜切几道口子，以便更好地入味。然后，在鱼身两面撒上适量的盐，腌制10分钟。

三、调制葱油汁：

将葱白切成小段，生姜和蒜瓣切片。锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱白、姜片和蒜片，小火慢慢熬煮至香味四溢，捞出葱姜蒜，留下的就是葱油。

四、蒸鱼：

将处理好的桂鱼放入方太蒸箱中，设置100度蒸10分钟。待鱼蒸好后，取出鱼，淋上事先准备好的葱油汁。

五、装盘：

最后，将蒸好的桂鱼装盘，撒上切好的香菜点缀即可。

这道葱油桂鱼，鱼肉鲜嫩，葱香浓郁，非常适合搭配米饭食用。